2021年9月19日『所さんお届けモノです！』は「超一流の料理人直伝！いつものおうち焼き肉がレベルアップする逸品」。この記事では、老舗料亭「菊乃井」三代目主人・村田吉弘氏の食欲増進さっぱり系絶品だれ『大根わさび』、東京イタリアン「ラ・ブリアンツァ」オーナーシェフ・奥野義幸氏の『ヨーグルトを使った絶品だれ』、六本木「格之進」オーナーシェフ・千葉佑士氏の世界初の絶品調味料『牛醤』を紹介しています。
わかる範囲でリンクを張ってみましたので、紹介された“焼き肉のたれ”レシピの詳細確認の参考にしていただければ幸いです。
『牛醤』：「格之進」千葉佑士氏
熟成肉のパイオニア、六本木「格之進」オーナーシェフ・千葉佑士氏のレシピ、自ら開発したという世界初の絶品調味料『牛醤』が紹介されました。
画像：Amazonより
黒毛和牛の熟成肉を発酵させた牛醤を豚バラ肉に３滴たらしいただきます。
『牛醤』は、「格之進」オンラインショップで購入できます。
公式サイト 「熟成肉の格之進」
『大根わさび』『ヨーグルトを使った絶品だれ』
ミシュラン３つ星に輝く京都の老舗料亭「菊乃井」三代目主人・村田吉弘氏のレシピ、家庭でも簡単に用意できる３つの材料で作る食欲増進さっぱり系絶品だれ『大根わさび』が紹介されました。
公式サイト 京都の老舗料亭「菊乃井」
東京イタリアンの雄「ラ・ブリアンツァ」オーナーシェフ・奥野義幸氏のレシピ、焼き肉がヨーロピアンに変身する超簡単&新感覚の『ヨーグルトを使った絶品だれ』が紹介されます。
公式サイト イタリアンレストラン「Brianza」
【レシピは番組公式インスタグラムでご確認ください。】
インスタグラム 「所さんお届けモノです！」：『スタジオでご紹介したレシピを載せます』
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【今まで番組で紹介されたお届けモノ】は、こちらのページから
公式サイト 番組公式サイトの【コラム「所さんお届けモノです！の気になるトコロ」】では、これまでスタジオに届けられた商品を振り返り確認することができます。
