TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、『芸能人が本気で考えた！ドッキリGP』“ドッキリも地球を救う4時間TVSP”に出演！
2021年8月21日(土) 19:00〜放送、フジテレビの『芸能人が本気で考えた！ドッキリGP』“ドッキリも地球を救う4時間TVSP” に、岡崎紗絵さんが初出演します。
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TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、『GIRLS STREAM 04』(玄光社MOOK CM NOW別冊)に、初登場！
2021年8月16日発売の『GIRLS STREAM 04』(玄光社MOOK CM NOW別冊)に、岡崎紗絵さんが初登場しました。『GIRLS STREAM（ガルスト）』は、旬な女優、アイドルたちのフォト&インタビューマガジンです。テレビやグラビアではあまり見せることのない、日常のリラックスした表情を堪能できます。
CM・モデル・イベント：岡崎紗絵 岡崎紗絵、「グランパス ガールズフェスタ2023・2022・2021」のメインビジュアルを務める【豊田スタジアムに来場】
名古屋グランパスが開催する「グランパス ガールズフェスタ 2023・2022・2021」のメインビジュアルに、名古屋市出身の岡崎紗絵さんが起用されました。9月23日（土・祝）の“北海道コンサドーレ札幌戦”にメインビジュアルの岡崎紗絵さんらが来場します。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、『S Cawaii! 2022年8月号増刊 特別版』の表紙を飾る！【完全撮りおろし】
岡崎紗絵さんが、2021年7月30日発売『S Cawaii! 特別編集 BODY&MAKE』（主婦の友社）の表紙を飾りました。記事タイトル「女優✕モデルの二刀流 男女問わず見惚れるエモ♡ボディ HEALTHY&SEXY」にて、岡崎紗絵さんが掲載されています。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、映画『シノノメ色の週末』で広告代理店の女性“一ノ宮まり(まりりん)役”として出演
2021年秋公開の映画『シノノメ色の週末』に岡崎紗絵さんが出演します。岡崎紗絵さんは、篠の目女子高校の元放送クラブ部長で、現在は大手広告代理店の子会社で働く女性【一ノ宮まり（まりりん）】を演じます。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、月9ドラマ『ナイト・ドクター』の医師“高岡幸保役”として出演！
2021年6月、フジテレビでスタートする月9ドラマ『ナイト・ドクター』医師【高岡幸保役】として、岡崎紗絵さんが出演します。岡崎紗絵さんが、フジテレビの“月９”ドラマにレギュラー出演するのは『トレース～科捜研の男～』以来、２年６カ月ぶりです。
CM・モデル・イベント：岡崎紗絵 岡崎紗絵、「Amazon プライム・ビデオ」のTVCMに出演【あの兄弟の妹が登場！？】
2021年4月23日からオンエアがスタートした「Amazonプライムビデオ」のテレビコマーシャル【「語る妹」篇、「妹登場！」篇】に、岡崎紗絵さんが出演しています。これまでオンエアされていた「ビジー兄弟」の妹役を岡崎紗絵さんが演じています。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、ドラマ『監察医 朝顔』に“シングルマザー役”として出演！【第2シリーズ第17話】
毎週月曜21:00〜 フジテレビ系にて放送中のドラマ『監察医 朝顔』第2シリーズの第17話（2021年3月8日放送）に、岡崎紗絵さんが“自身初のシングルマザー役”として出演します。初のシングルマザー役に加え、難しい役柄に挑んだ岡崎紗絵さんは次のように語っています。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、初のデジタル写真集『月刊＃さえ沼』を発売！私生活をイメージさせる
2021年2月13日、岡崎紗絵さん初のデジタル写真集『月刊＃さえ沼』がアマゾンより電子書籍にて発売されます。『月刊＃さえ沼』は、事前に行われたファン参加型【オンライン編集会議 】にて決定されたテーマごとに月１回発行、全５回で完結となります。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵の新プロジェクトが始動！『岡崎紗絵写真集』編集会議をオンラインにて開催
岡崎紗絵さん初の電子書籍写真集発売に向けて、新プロジェクト『岡崎紗絵写真集』（仮）編集会議がオンラインにて開催されることになりました。ファン参加型編集会議に参加するには、「Rayshop」にて参加権の抽選販売に申し込む必要があります。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、フジテレビ系の『新しいカギ』に出演！コントに挑戦！【「元Jリーガー蹴人」「紗絵ちゃんと大ちゃん」など】
フジテレビ系コント番組『新しいカギ』に岡崎紗絵さんがゲストとして出演中です。この記事では、岡崎紗絵さんの『新しいカギ』出演情報をお知らせしています。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、「S Cawaii! 2021年02月号」のインタビューで “素の姿”を語る
2020年12月17日発売の雑誌「S Cawaii! 2021年02月号」（主婦の友社）に、岡崎紗絵さんのインタビュー記事が掲載されました。「女優、モデル、全部取りはらったら？ 私を、ぬいでみた。」岡崎紗絵さんが本音で語っています。