出版物：岡崎紗絵 防衛省オフィシャルマガジン『MAMOR 2019年3月号』に、岡崎紗絵が登場！2019年1月21日発売
岡崎紗絵さんが、2019年1月21日発売の防衛省オフィシャルマガジン『MAMOR 2019年3月号』の表紙を飾り、連載「防人たちの女神」に登場します。岡崎紗絵さんはインスタグラムに、この貴重な体験の感想を “かなり興奮気味” にコメントしています。
ピーター ギンドラー
出版物：岡崎紗絵 
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、1st写真集『すがお。』10月14日発売！いつのまにか恋人気分に！？
2021年10月14日、岡崎紗絵さん初の写真集『すがお。』が主婦の友社（発行： DONUTS ）より発売されます。1st写真集『すがお。』は、初のデジタル写真集「月刊＃さえ沼」からの人気カットに、今回特別に撮り下ろされたスペシャルショットを収録したものです。いつのまにか恋人気分！
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、週刊「ヤングマガジン」の表紙・巻頭グラビアに今年3回目の登場！
またまた、登場！岡崎紗絵さんが、2019年11月25日発売の講談社週刊『ヤングマガジン 2019年52号』の表紙と巻頭グラビアを飾りました。グラビアは、“ベトナム”で撮影！今年（2019年）3回目の登場となります。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、初のデジタル写真集『月刊＃さえ沼』を発売！私生活をイメージさせる
2021年2月13日、岡崎紗絵さん初のデジタル写真集『月刊＃さえ沼』がアマゾンより電子書籍にて発売されます。『月刊＃さえ沼』は、事前に行われたファン参加型【オンライン編集会議 】にて決定されたテーマごとに月１回発行、全５回で完結となります。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、初のカレンダー『岡崎紗絵卓上・壁掛けカレンダー』2023年2月発売
岡崎紗絵さん初のカレンダー『岡崎紗絵卓上カレンダー』が「DONUTS BOOKS」より2023年2月上旬に発売予定、2022年10月29日(土) から予約が開始されました。初のカレンダーが“卓上カレンダー”というところが憎いですねぇ。
CM・モデル・イベント：岡崎紗絵 岡崎紗絵、「FREE’S MART」の秋コレ・ウェブ・マガジン『LOOK BOOK』に登場！ファン必見
SANEI bd（サンエービーディー）直営の公式ファッション通販サイト「FREE’S MART」のウェブ・マガジン「Autumn Collection Web Magazine vol.1 Staring Sae Okazaki 【LOOK BOOK】」に岡崎紗絵さんが登場、2021年の秋コレ「12着」を岡崎紗絵さんが見事に着こなしています。
CM・モデル・イベント：岡崎紗絵 岡崎紗絵、大塚製薬『賢者の食卓 ダブルサポート』の新CMに刑事役で出演！
2023年10月23日に公開された大塚製薬の特定保健用食品 『賢者の食卓 ダブルサポート』の新CM 『食卓刑事 ごほうびランチ』篇に、岡﨑紗絵さんが眞島秀和さんとバディを組み刑事役で出演しています。
CM・モデル・イベント：岡崎紗絵 岡崎紗絵、名古屋市の観光PR広報アンバサダーに就任、テレビ愛知『岡崎城大花火生中継2023』に生出演！
2023年7月26日、名古屋市の観光PR広報アンバサダーに岡崎紗絵さんが就任し、任命式が行われました。そして、まずは2023年8月5日、テレビ愛知で放送の開局40周年企画『岡崎城大花火生中継2023』にゲスト出演します。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、時計との出会いや思い出を語る「HORLOGERIE Vol.41【インタビュー記事】」
2023年9月20日発行のライフスタイルマガジン『HORLOGERIE Vol.41』に、岡﨑紗絵さんの【インタビュー記事 “岡崎紗絵” SAE OKAZAKI】が掲載されました。時計との出会いや思い出、時計を持つ理由について岡﨑紗絵さんが語っています。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、週刊ヤングマガジンの“表紙&巻頭グラビア”で水着披露！【1月28日発売】
1月28日(月)発売の「週刊ヤングマガジン」に、月９ドラマ『トレース～科捜研の男～』出演中の岡崎紗絵さんが4回目の登場、“表紙&巻頭グラビア” を飾りました。今回は、グアムでの撮影、ドラマではあまり見せることのない“グラビアモード” 全開の紗絵さんが、水着姿を披露しています。
『所さんお届けモノです！』過去の紹介品 田丸屋本店『WASABBQ 太陽と青空のわさび』、近江屋本舗『夢大福』などを紹介【所さんお届けモノです！】
2023年10月28日の『所さんお届けモノです！』は「五街道で発見！100年以上続く老舗の新名物・徳川家康SP」。この記事では、田丸屋本店のBBQスパイス『WASABBQ ～太陽と青空のわさび～』、近江屋本舗の『夢大福』、深川屋の『関の戸シャリシャリあんぱん』を紹介しています。
『所さんお届けモノです！』過去の紹介品 『わさビーズ』田丸屋本店のキラキラしたわさびを紹介【所さんお届けモノです！】
2020年7月12日放送の『所さんお届けモノです！』は、「東海道で100年以上続く老舗の新名物特集」。この記事では、わさび漬け専門店「田丸屋本店」のキラキラわさび『わさビーズ』などを紹介しています。