TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 新ドラマ『トレース～科捜研の男～』に“岡崎紗絵”が科捜研法医研究員・水沢英里役で出演！
2019年1月7日(月)スタート、フジテレビの新“月9”ドラマ『トレース～科捜研の男～』に岡崎紗絵さんが科捜研法医研究員・水沢英里役で出演します。雑誌「Ray」専属モデルの岡崎紗絵さん、フジテレビの “月9” デビューということで女優としても本格的に活動開始、といったところでしょうか。
女優
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵が浴衣姿を披露！ゆかたと美少女『CMNOW (シーエム・ナウ) 2020年 01月号』
CM NOW別冊「ゆかたと美少女」が発売されました。2019年12月10日に発売された『CMNOW (シーエム・ナウ) 2020年 01月号』に、岡崎紗絵さんが浴衣姿で登場しました。“しっとりとした大人の魅力” を感じさせてくれる写真が掲載されています。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、『ポツンと一軒家 2時間スペシャル』にゲスト出演！【2024年1月14日放送】
2024年1月14日(日) 19:58〜 テレビ朝日系で放送中の『ポツンと一軒家 2時間スペシャル』に、岡崎紗絵さんがゲスト出演します。2024年1回目の放送は「番組史上初となる海外でのポツンと一軒家捜索！」
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、「S Cawaii! 2021年02月号」のインタビューで “素の姿”を語る
2020年12月17日発売の雑誌「S Cawaii! 2021年02月号」（主婦の友社）に、岡崎紗絵さんのインタビュー記事が掲載されました。「女優、モデル、全部取りはらったら？ 私を、ぬいでみた。」岡崎紗絵さんが本音で語っています。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、月9ドラマ『ナイト・ドクター』の医師“高岡幸保役”として出演！
2021年6月、フジテレビでスタートする月9ドラマ『ナイト・ドクター』医師【高岡幸保役】として、岡崎紗絵さんが出演します。岡崎紗絵さんが、フジテレビの“月９”ドラマにレギュラー出演するのは『トレース～科捜研の男～』以来、２年６カ月ぶりです。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、映画『シノノメ色の週末』で広告代理店の女性“一ノ宮まり(まりりん)役”として出演
2021年秋公開の映画『シノノメ色の週末』に岡崎紗絵さんが出演します。岡崎紗絵さんは、篠の目女子高校の元放送クラブ部長で、現在は大手広告代理店の子会社で働く女性【一ノ宮まり（まりりん）】を演じます。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、『S Cawaii! 2022年8月号増刊 特別版』の表紙を飾る！【完全撮りおろし】
岡崎紗絵さんが、2021年7月30日発売『S Cawaii! 特別編集 BODY&MAKE』（主婦の友社）の表紙を飾りました。記事タイトル「女優✕モデルの二刀流 男女問わず見惚れるエモ♡ボディ HEALTHY&SEXY」にて、岡崎紗絵さんが掲載されています。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、『GIRLS STREAM 04』(玄光社MOOK CM NOW別冊)に、初登場！
2021年8月16日発売の『GIRLS STREAM 04』(玄光社MOOK CM NOW別冊)に、岡崎紗絵さんが初登場しました。『GIRLS STREAM（ガルスト）』は、旬な女優、アイドルたちのフォト&インタビューマガジンです。テレビやグラビアではあまり見せることのない、日常のリラックスした表情を堪能できます。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、『with 2021年11月号』に福原遥と共に登場“親友ニット”「赤裸々女子会トーク」動画も公開！
2021年9月28日発売の雑誌『with 2021年11月号 Special edition』に、岡崎紗絵さんがプライベートのおいても仲良しの福原遥さんと共に登場しました。今、輝いている女優“岡崎紗絵＆福原遥”のツーショットが掲載されています。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵、『ドクターホワイト』の“狩岡晴汝役”として出演！“金髪ショートヘア”で登場【フジテレビ月10】
2022年1月17日(月)スタート、カンテレ･フジテレビ系の月10ドラマ『ドクターホワイト』の 記者・狩岡将貴の妹・狩岡晴汝(かりおか・はるな)役として、岡崎紗絵さんが“初の金髪ショートヘア”で出演します。
出版物：岡崎紗絵 岡崎紗絵、週刊「FLASH（フラッシュ）」2023年4/18号・2022年2/22号の表紙・巻頭グラビアに登場！
岡崎紗絵さんが、2023年4月4日発売『週刊FLASH 2023年4/18日号』の表紙・巻頭グラビアに登場しました。『週刊 FLASH 2022年2/22号』の表紙と巻頭グラビアを飾りました。“旬の女優 岡崎紗絵 バレンタイン♡デート” とのタイトルで、紗絵さんとのデート気分を味わえるキュートなショットとインタビュー記事が掲載されています。
TV・ドラマ・映画・ラジオ：岡崎紗絵 岡崎紗絵の初主演ドラマ、木ドラ24『花嫁未満エスケープ』オンエア！エンディングテーマ「Escape」MVにも出演！
岡崎紗絵さん初主演の連続テレビドラマ、木ドラ24『花嫁未満エスケープ』が、2022年4月7日(木)深夜0:30～テレビ東京系にてスタートします。“結婚適齢期”を迎えたアラサー主人公【柏崎ゆう】のリアルすぎるトライアングル・ラブストーリーです。